回去gydF4y2Ba
- - - - - -gydF4y2Ba +gydF4y2Ba 份gydF4y2Ba
蓝盘子里的卷心菜汤gydF4y2Ba
打印菜谱gydF4y2Ba
5gydF4y2Ba从gydF4y2Ba5gydF4y2Ba票gydF4y2Ba

Dolma /卷心菜卷(Doma’s Chalama)gydF4y2Ba

素食亚述卷心菜卷(dolma),里面塞满了米饭和香草。gydF4y2Ba
准备时间gydF4y2Ba 30.gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
做饭的时间gydF4y2Ba 1gydF4y2Ba人力资源gydF4y2Ba
总时间gydF4y2Ba 1gydF4y2Ba人力资源gydF4y2Ba30.gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
课程:gydF4y2Ba 主菜gydF4y2Ba
菜:gydF4y2Ba 亚述,中东金博宝赞助活动m88 betgydF4y2Ba
份:gydF4y2Ba 6gydF4y2Ba人gydF4y2Ba
热量:gydF4y2Ba 412gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba
作者:gydF4y2Ba 希尔达坚强gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

  • 1gydF4y2Ba大gydF4y2Ba的白菜gydF4y2Ba
  • 3.gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba茉莉花大米gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba群gydF4y2Ba意大利欧芹gydF4y2Ba(切)gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba群gydF4y2Ba香菜gydF4y2Ba(切)gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba媒介gydF4y2Ba洋葱gydF4y2Ba(丁)gydF4y2Ba
  • 4gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba(剁碎)gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba甜胡椒gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba咖喱粉gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba红辣椒gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba柠檬酸gydF4y2Ba
  • 6gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba番茄酱gydF4y2Ba
  • ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba植物油gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba莳萝叶gydF4y2Ba(或者三分之一杯的鲜莳萝)gydF4y2Ba

酱汁:gydF4y2Ba

  • 6gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba番茄酱gydF4y2Ba
  • 3.gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba柠檬酸gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
  • ½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba辣椒gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba植物油gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

  • 用一把锋利的刀或锯齿状的葡萄柚刀把卷心菜的核切开。丢弃的核心。gydF4y2Ba
  • 把卷心菜放入一个大汤锅里,加水。煮沸,直到叶子开始变软,开始从卷心菜上拉扯。gydF4y2Ba
  • 当叶子变色,变得柔软柔韧时,用钳子小心地把外面的叶子拉开,放在一个大浅盘上。不要把叶子煮得太久,否则会导致叶子散架。继续剥去叶子,直到中间的小叶子留下来。gydF4y2Ba
  • 把大叶子中心的粗脉去掉。gydF4y2Ba
  • 用叶刺在8夸脱的荷兰烤箱底部铺上一层。这一步是必要的,这样汤圆就不会粘在锅底。gydF4y2Ba
  • 把剩下的卷心菜叶切成小份,用来搅拌。gydF4y2Ba

填充gydF4y2Ba

  • 米洗净,然后泡在水里备用。把欧芹和香菜切碎,放到一个大碗里。把洋葱和大蒜切碎,放入同一个碗里。将所有馅料混合。把米饭滤一下,放到碗里。最后,加入番茄酱和油。充分搅拌至完全混合。gydF4y2Ba

组装gydF4y2Ba

  • 在每片卷心菜叶中间放上大约1汤匙的馅料,然后卷起来盖住馅料。gydF4y2Ba
  • 卷道玛没有对错之分,只是不要把它们弄得太大。gydF4y2Ba
  • 将dolma放入有叶子的锅中,直排直到底部被盖住。gydF4y2Ba
  • 在每一层都烤好之后,撒上一茶匙莳萝。继续做,直到你把所有的卷心菜和馅料都吃完。gydF4y2Ba
  • 盖上锅盖,用中火煮大约15分钟。dolma会释放出一些汁液,并将部分蒸煮。在这段时间里,你可以继续做酱汁。gydF4y2Ba

酱汁gydF4y2Ba

  • 在小平底锅中搅拌酱料,直到完全混合。用中火将酱汁煮沸。gydF4y2Ba
  • 把酱汁倒在朵玛上。把火调到最低温度,小火慢炖,直到汤汁被吸收,米饭变软。这可能需要1到1.5个小时。gydF4y2Ba
  • 尽管你会想要吃下去,但要有耐心。你必须让它冷却一会儿,否则当你把它盛出来的时候,它就会散架。gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

  • 如果你的卷心菜叶子吃完了,但还剩下馅,你可以用洋葱。只需要剥一个中等大小的洋葱,把两端切掉,在洋葱中间开一个口子。煮大约25分钟。然后剥掉洋葱层,填上剩余的混合物。gydF4y2Ba
  • 另一种选择是用葡萄叶代替卷心菜叶。在使用之前一定要洗干净。gydF4y2Ba
  • 有时锅底会铺上一层牛排。牛排在多玛汁中烹饪,最后变得非常柔软美味。gydF4y2Ba
  • 如果你想吃肉馅,那就把一杯米饭换成一磅切得很细的牛肉或羊肉。gydF4y2Ba
  • 有些人建议把卷心菜冷冻起来,而不是煮了再装进去。虽然冷冻卷心菜会使它变软,但由于在做馅之前卷心菜没有煮熟,所以它最终没有煮熟。gydF4y2Ba

营养gydF4y2Ba

服务:gydF4y2Ba1gydF4y2Ba板gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 热量:gydF4y2Ba412gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 碳水化合物:gydF4y2Ba51gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 蛋白质:gydF4y2Ba9gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 脂肪:gydF4y2Ba22gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 饱和脂肪:gydF4y2Ba3.gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 胆固醇:gydF4y2Ba0gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钠:gydF4y2Ba1678gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 纤维:gydF4y2Ba10gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 糖:gydF4y2Ba17gydF4y2BaggydF4y2Ba