冒出像老板一样的Traeger Brisket！GydF4y2Ba

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Learn how to smoke aTraeger.Brisketlike a boss with this detailed and easy-to-follow熏制的Traeger Brisket食谱GydF4y2Ba。Traeger熏制GydF4y2Ba胸部GydF4y2Ba出来GydF4y2Ba温柔，多汁，GydF4y2Ba所以GydF4y2Ba美味GydF4y2Ba。Do you want to know the best part? YourTraeger.GydF4y2Ba会做所有的工作！GydF4y2Ba

为什么这篇食谱有效GydF4y2Ba

这GydF4y2BaTraeger Brisket食谱GydF4y2Bais the BOMB! Although there are一些GydF4y2Ba您要遵循的步骤，我们将让Traeger做大部分工作。我们从我们的朋友，戴夫，谁是一个自称的GydF4y2BaBrisket Master。但是你知道我必须改变一点东西。那就是我所做的！GydF4y2Ba

I love the fact that we can let the Traeger do its thing, while we dream about smoked brisket. Unless you're one of those dedicated people (like Dave) who wants to pull an all-nighter and babysit your brisket. If that's you, RESPECT! While you're up, you can spritz the smoked brisket with apple juice every hour or two.

至于我们其他人，我们可以在早上醒来，以至于天上的Traeger吸烟胸肉。不只是那个，但我们知道第二天早餐和午餐都会照顾晚餐。更不用说，熏制胸肉剩菜几天来！GydF4y2Ba

例如，在你的中添加几片剩余的伯克芹GydF4y2Ba蛋三明治GydF4y2Bafor breakfast, or shred the brisket to make delicious胸部炸玉米饼GydF4y2Ba。GydF4y2Ba

Another idea is to add a few slices of brisket into your grilled cheese sandwiches. But one of my favorite ways to use up leftover brisket is inEnchiladas.GydF4y2Ba。GydF4y2Ba

如果您需要更多想法来使用GydF4y2BaTraeger.Brisket食谱GydF4y2Ba剩下，让我知道评论！我可以保持建议，整天都在延长！GydF4y2Ba

进入这个食谱GydF4y2Ba

食谱成分注意事项GydF4y2Ba

• Brisket—此食谱呼叫16-20英镑的牛腩。如果使用较小的BRISKET，则需要调整烹饪时间。GydF4y2Ba
• 擦 -GydF4y2BaI like to use my favorite猪肉摩擦GydF4y2Ba在制作这个traeger brisket配方时。但是，我的GydF4y2Ba圣玛丽亚摩擦GydF4y2Ba近二。随意使用你最喜欢的摩擦。GydF4y2Ba
• 苹果汁GydF4y2Ba- 苹果汁用于熏制炸弹刷新。在调味之前，它也可以在牛腩上刷牙。有些人喜欢GydF4y2Ba注入GydF4y2Ba在吸食牛腩前有些苹果汁进入肉。我会把它留给你。GydF4y2Ba
• 酱 -GydF4y2BaI like to make a sauce with an equal amount of red-wine vinegar and olive oil, mixed with a few cloves of crushed garlic. I brush this sauce liberally over the brisket before seasoning it.

如何制作这个食谱GydF4y2Ba

Step 1

修剪胸肉的多余脂肪。当脂肪会呈现下来并增强胸肉的味道时，请务必在肉上留下良好的脂肪部分。它还将保持胸肉干燥。GydF4y2Ba

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Step 2

To make burnt ends, separate the flat from the point (How to Separate Point From Flat）。否则，请留下胸肉完整。结合醋，橄榄油和碎大蒜。用它刷肉的两侧。GydF4y2Ba

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Step 3

季节与圣玛丽亚干擦调味，猪肉调味（我的个人最喜欢），或使用您的选择。包裹肉，让它在冰箱里休息一下GydF4y2Ba至少4小时GydF4y2Ba，但优选更长。GydF4y2Ba

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第4步GydF4y2Ba

在您计划吸烟之前将牛腩带到室温下几个小时。在睡觉之前，将traeger举起来GydF4y2Ba20.0.°FGydF4y2Ba。GydF4y2Ba

小费GydF4y2Ba：GydF4y2BaWe usually start marinating the meat in the morning and put it on the grill at midnight.

第5步GydF4y2Ba

When the smoker is ready, place the brisket on the grill胖子GydF4y2Ba并用苹果汁慷慨地喷洒牛腩。将探头插入肉中最厚的部分，并将探头温度设置为GydF4y2Ba160°F.GydF4y2Ba

Optional:如果你想整夜熬夜，你可以每小时开始用苹果汁喷洒胸部，直到探测温度达到GydF4y2Ba160°F.GydF4y2Ba。GydF4y2Ba如果没有，我完全明白了。GydF4y2BaGydF4y2Ba

第6步GydF4y2Ba

一旦烟熏的Traeger牛仔队的内部温度达到GydF4y2Ba160°F.GydF4y2Ba（应该在早上）用苹果汁在最后一次喷洒胸部，然后用屠夫纸包装。将牛腩放回烤架上，这次GydF4y2BafatGydF4y2Ba。GydF4y2Ba

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第7步GydF4y2Ba

在Traeger中冒烟，直到它到达GydF4y2Ba20.0.°FGydF4y2Ba。这could take several more hours.The longer the cooking time the better it will be。当它准备好了，将肉从烤架上取下，让它休息约一个小时，仍然包裹。GydF4y2Ba

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笔记：GydF4y2Ba为了让烟熏胸部温暖，当您准备烧焦的结束或直到您准备好的服务时，您可以将其存放在更酷的状态。为此，将牛腩包裹（虽然它仍然在屠夫纸上）在一个大沙滩毛巾中，并将其放在空冷却器中。关闭盖子以保持胸肉的温度，直到您准备好用于服务。GydF4y2Ba

如何让烧焦结束GydF4y2Ba

要烧焦结束，切断点（GydF4y2Ba也称戴克勒GydF4y2Ba）进入立方体并将它们扔进一个GydF4y2Badisposable aluminum tray。倒入烧烤纸上积聚的果汁在烧焦的末端。GydF4y2Ba

接下来，将烧焦的烧烤酱折腾，并将它们放回另一个烤架上GydF4y2Ba在500°10分钟GydF4y2BaFGydF4y2Ba。有些人喜欢将红糖或蜂蜜混合在一起，以增强焦糖。GydF4y2Ba

另一种选择是去GydF4y2Ba漫长而缓慢GydF4y2Ba而不是在短时间内使用高温吸烟结束。如果你想走那条路线，你可以吸烟烧焦GydF4y2Ba225.GydF4y2Ba°GydF4y2BaFGydF4y2Ba1-2小时。GydF4y2Ba

但是，在你烧焦的结束之前，你没有结束。它们与划线的制作速度混合GydF4y2Ba菠萝和habanero酱GydF4y2Ba，我注意到了吗？GydF4y2Ba检查很快会回来这美味的食谱!GydF4y2Ba

食谱常见问题和专家提示GydF4y2Ba

• According to the Traeger recipe book, almost any pellet wood flavor can be used with beef. This includes桤木，樱桃，山核桃，枫树，豆科特，橡木和山核桃GydF4y2Ba。虽然我们更喜欢GydF4y2Ba山核桃GydF4y2Ba，我建议尝试不同的口味，看看你喜欢什么。GydF4y2Ba
• 如果使用我的猪肉配方，请尽可能多地拨打4倍。您将使用更大的肉切割，因此您需要足够的摩擦以覆盖整个牛腩。GydF4y2Ba
• 在调味胸部时，将其舀在肉上而不会触摸肉以避免交叉污染。您将想要保存剩余的摩擦以其他用途。GydF4y2Ba
• 有些人喜欢注射公寓GydF4y2Ba用牛肉肉汤或甚至在将其放在烤架之前苹果汁。这有助于胸肉保持潮湿。这一点足够脂肪，因此它真的不需要注射。这就是你的方式GydF4y2Ba注射公寓GydF4y2Ba。GydF4y2Ba

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